Onko coleslaw-salaatti terveellinen?

Joidenkin ihmisten mukaan se ei ole terveellistä. Sanotaan, että se sisältää liikaa suolaa ja rasvaa, joten jos haluat syödä terveellisesti, sinun tulee välttää tätä kaalisalaattia. Tämä pätee moniin kaupan salaatteihin, sillä itsetehty coleslaw on hyvin terveellinen, koska aineksien määrään voi itse vaikuttaa.

Vaikka tämän kaalisalaatin resepti on suuremmaksi osaksi samanlainen kaikkialla, on kuitenkin erilaisia versioita, jotka eroavat toisistaan, mutta silti luokitellaan samaksi salaatiksi. Tunnistat sen kyllä aina. Jos reseptissä ei vaadita öljyä, pekonia tai majoneesia, silloin se on terveellinen coleslaw kaalisalaatti.

Toinen asia, joka tekee siitä epäterveellisen, on se, että se saattaa olla liian mausteinen joillekin ihmisille. Monesti vain suola, sillä yleisesti esimerkiksi tuliset mausteet ovat hyväksi kehollesi, jos vain siedät niiden tulisuutta. Mutta tämä ongelma voidaan ratkaista lisäämällä kurkkuja ja porkkanoita, jotka ovat terveellisiä ja joilla on vatsaa rauhoittava vaikutus.

Lisäksi kaalisalaattia syödään monissa maissa, mukaan lukien Belgiassa ja Saksassa, joissa ihmiset elävät pidempään kuin Yhdysvalloissa tai Ranskassa. Näissä maissa syödään myös paljon hapankaalia, joka on erittäin suolaista, mutta myös täynnä probioottisia bakteereja, jotka auttavat kehoasi sulattamaan ruokaa. Ja näissä maissa he eivät syö pikaruokaa niin usein kuin esimerkiksi amerikkalaiset ja englantilaiset, joten ehkä meidän ei pitäisi arvioida heidän ruokavaliotaan vain näiden ruokailutottumusten perusteella.

Salaatin rasva- ja suolapitoisuuden osalta sinun tarvitsee vain päästä eroon pekonista, jota harvoin Suomessa laitetaan, ja lisätä muita kasviksia tai hedelmiä, kuten omenaa tai retiisiä.

Coleslaw on amerikkalainen keksintö ja sen nimi on johdettu hollannin sanasta “koolsla”, joka tarkoittaa kaalisalaattia. Se keksittiin 1700-luvun alussa ja siitä on tullut erittäin suosittu ruokalaji maailmanlaajuisesti.

Monet ihmiset rakastavat sen syömistä, jos olet yksi heistä ja haluat syödä terveellisempää ruokaa, alla oleva resepti on juuri sinulle! Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin minä. Tämä resepti on maistunut kaikille, joille olen sitä valmistanut, sillä se on niin kevyt ja maukas verrattuna kaupan kermaisiin kaalisalaatteihin, jotka ovat paljon suolaisempia.