Kuten aikaisemmin kerroin, että kosteus on tärkeässä asemassa, jotta saadaan täydellinen red velvet kääretorttu, mutta niin on myös kuohkeus. Jotta saadaan valmistettua mahdollisimman kuohkea pohja, kananmunan keltuainen ja valkuainen erotellaan ja vatkataan erikseen. Mikä on red velvet leivos? Kuten jo englannin kielisestä nimestä voi päätellä sana “red” tarkoittaa punaista. Tämä tarkoittaa, että red velvet leivos […]
Reseptit
Paras Vadelmapiirakka Maistuu Aina ja Siksi Teen Sitä Usein
Paras Vadelmapiirakka säilytys Kun olet leiponut mehevän marjaisen vadelmapiirakan, haluat varmasti säilyttää ylijäämät seuraaville päiville. Tämä onnistuu jääkaapissa tai pakastimessa. Jälkimmäisessä se säilyy aina kauemmin. Ja voi hyvin olla, että mehevä vadelmapiirakka syödään loppuun jo samana iltana. Mitä enemmän vadelmia on, sen mehukkaampi se on. Säilytys jääkaapissa Paistettu vadelmapiirakka säilyy jääkaapissa noin 4 päivää. Voi […]
Paras Kebab Kotona, jota Olen Koskaan Kokeillut
Loppujen lopuksi ateria on melko mausteinen ja lihana käytetään usein lammasta tai naudanlihaa. On monia muitakin kebabiaterioita, mukaan lukien Shish, Urfa, Adana, paras kebab ja kuuluisa Döner, joka täytetään pehmeään tortillaan ja tarjoillaan eri mausteiden, kastikkeiden ja salaattien kanssa. Joskus sitä laitetaan pitaleivän väliin tai kuten esimerkiksi Suomessa, syödään lautasella ranskalaisten perunoiden kanssa. Tai sitten […]
Tekemäni Vadelmajuustokakku Ilman Liivatetta Löi Vieraani Ällikällä
Miksi vadelmajuustokakku on herkullinen? Digestive-kekseillä tehty vadelmajuustokakku, jonka päällä on kerros tuoreita vadelmia, on yksi suosikeistani. Minulla oli vielä jäljellä vadelmatäytettä tekemästäni tortusta, joten päätin kokeilla tehdä siitä juustokakkua. Jotta sain tehtyä vadelmajuustokakkua ilman liivatetta, käytin suosikki perusjuustokakkureseptiäni, joka tuskin kaipaa säätämistä! Se on yksinkertaisin, mutta luotettavin resepti, joka minulla on ollut. Tämä ei kuitenkaan […]
Kermainen Lohikeitto ja Lipstikka on Lempiruokaani, josta En Saa Kyllikseni
Lohi sisältää runsaasti proteiinia ja omega-3-rasvahappoja, ja sen kiinteä rakenne tekee siitä hyvän valinnan täyttäväksi alkupalaksi, lounaaksi tai päivälliseksi. Minä nautin siitä eniten päivällisellä. Se sopii erityisen hyvin kevyiden ruiskeksien tai ruisleivän kanssa. Suomalaisen lohikeiton reseptejä on monia, vaikka niissä onkin joitain yhteisiä piirteitä. Yksi tärkeimmistä on, että keiton on oltava kermainen. Maun tulee tulla […]
Meidän Sukumme Paras Kanttarellipiirakka Syntyy Helposti
Kanttarellin ominaisuudet Kantarellit sisältävät runsaasti ravintoaineita ja kivennäisaineita. Kantarelleilla on hyvin ainutlaatuinen maku, mikä tekee niistä yhden suosituimmista sienistä ruoanlaitossa. Ne ovat myös melko monipuolisia, ja niitä voidaan käyttää monenlaisissa resepteissä sekä itämaisista että länsimaisista kulttuureista. Kantarellit voi nauttia raakana salaatissa tai paistettuna pastan päällä. Pähkinäinen ja hedelmäinen maku ja puumainen aromi tekevät niistä täydelliset […]
Helpot Mustikkamuffinit, joissa Käytän Sitruunamehua
Nämä ovat parhaat mustikkamuffinit, täynnä mehukkaita mustikoita ja päällä pehmeä muru ja kimalteleva sokerikuori. Tee näistä erittäin yksinkertaisista mustikkamuffinsseista hauska viikonlopun leivontaprojekti. Olet vain muutaman askeleen päässä purettavan mustikkamakeisten valmistamisesta. Tämä yksinkertainen mustikkamuffiniresepti, jossa on mustikoita, jauhoja, sokeria, vaniljaa ja kasviöljyä tai voita, vaatii vain yhden kulhon. Olen valmistanut näitä muffinsseja vuosia ja olen aina […]
Focaccia Resepti, joka Toi Italialaisen Tunnelman Keittiöömme Koko Illaksi
Focaccia reseptin alkuperä 2000 vuotta sitten tämä leipä oli perheen sydän. Taikina keitettiin ja paistettiin tulisijassa kivillä, tuhkalla ja tulella, ja joskus lämmitetyssä laattalevyssä. Sen uskotaan olevan keskipiste jokaiselle eri syntyperää omaavalle perheelle, estruskista, kreikkalaisista, egyptiläisistä ja Levanin heimoista. Muinaisessa Sisiliassa levyleipää kutsuttiin nimellä “pitu”, kreikkalainen versio sanasta “pita”, joka kehittyi ajan myötä ja kutsuttiin […]
Mojito Ohje – Se Raikas Minttuinen Cocktail, Jonka Opin Valmistamaan Oikein
Mikä on mojito drinkki? Selvä, nyt meillä on jonkinlainen käsitys siitä, mistä tässä oikein on kyse. Se on klassinen kuubalainen juoma, mojito. Maagista hurmaa tai talismaaneja kutsutaan mojoiksi. On vahvoja viitteitä siitä, että se on peräisin afrikkalaisesta kielestä. Kuuban sokeriruokopelloilla työskentelevien orjatyöläisten ansiota on, että kyseinen nimi on keksitty. Yksi maailman suosituimmista cocktaileista, mutta myös […]
Helppo Kanttarellikastike, Jonka Opin Vanhemmiltani
Kanttarelli sienilajikkeena Kantarellisieniä on monia erilaisia lajikkeita Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, missä ne ovat yleisimpiä havumetsissä loppukesällä ja syksyllä. Kaikista tunnetuin lajike on keltainen kanttarelli. Kantarellisienet ovat yksi suosituimmista metsäsieni lajikkeista ruokakaupoissa. Niitä löytyy yleisesti Amerikan ja Euroopan markkinoilla. Se on hyvin erottuva keltaoranssi sienityyppi, jonka alla on suonikidukset. Se on myös itselläni suosituin sieni, jonka […]